烹饪(西式烹饪)专业:烹饪(西式烹饪)学制:初中毕业后三年技术培养目标。本专业主要面向各级餐饮企事业单位，如宾馆、酒店等。能在企业西式厨房从事一线工作，同时具有一定创新能力和创造性思维的可持续发展的技术技能型人才。主要课程有西餐烹饪技术、营养分析与保健、西餐基础知识、西餐英语、西式糕点技术、西餐管理、西餐厨师(中级)培训。就业方向:在大中型酒店、知名西餐企业从事西式烹饪、餐饮管理工作，或在品牌餐饮企业、高级餐饮会所从事西式糕点制作、营养配餐等工作。